Распаренный чернослив мелко нарезать. Из картофельной массы приготовить лепешки, на них положить чернослив и защипнуть края, придать изделиям круглую форму. Подготовленные пончики обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и жарить в кипящем растительном масле. Горячие пончики подать со сметаной, а холодные посыпать сахарной пудрой.
Распаренный чернослив мелко нарезать. Из картофельной массы приготовить лепешки, на них положить чернослив и защипнуть края, придать изделиям круглую форму. Подготовленные пончики обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и жарить в кипящем растительном масле. Горячие пончики подать со сметаной, а холодные посыпать сахарной пудрой.